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鹰潭工业盐|工业盐批发|蓝洋化工-专业制造(多图)：

低钠盐到底是不是送命盐？:

其实低钠盐相对于其他盐来说杂质是非常少的。想必大家都吃过韩国的泡菜，没吃过的估计也听说过，其实韩国泡菜用的盐都是低钠盐。为什么韩国会选用低钠盐作为泡菜、腌制用盐呢，大家别看韩国小，其实他们对于食品卫生安全来说要求还是非常严格的，他们就是看好低钠盐杂质少，所以选用低钠盐作为泡菜、腌制的专用盐。小韩国吃泡菜这么多年，也没见韩国消灭，而且依旧存在。所以低钠盐是安全的。

       那大家就要问小编了，为什么有人说低钠盐是“送命盐”呢。那今天小编就给大家普及一下，低钠盐就是将大家吃的shi盐重30%-40%的钠换成了钾。这样钠的含量就有所下降。

       在中国大家的饮食习惯对于钾的摄入量是非常非常少的，但是钾吃少了对于人身体也是有害的，不利于心血管健康，那如果这个时候我们吃点低钠盐，其实正好起到了有利的作用，吃了低钠盐钾相对就不会那么少了。但也有一部分人是万万吃不得的，俗话说“吃什么补什么”，既然说吃低钠盐补钾，那对人身体钾量少的人来说是好事，那对那些人身体钾含量高的人来说那就是一件要命的事。而高钾血症患者就是身体钾含量偏高的一群人。自身含钾就高，如果血钾一波动就会直接有生命危险。还有就是肾衰患者，鹰潭工业盐，肾衰患者他自身的排钾功能是非常弱的，有些东西就是身体不能没有，也不能多。必须控制好量，并不是多多益善的。低钠盐中钾的含量对于一般人来说不过就是毛毛雨，但对于肾衰患者来说就是倾盆大雨，躲都躲不及。所以肾衰患者是不能食用低钠盐的。

 其实钾对于大部分健康人来说，钾在肠道里是一个相对缓慢的过程，有充分的时间去消化，也会有一丢丢钾直接通过人体排便代谢出去。

低钠盐对于高钾血和肾衰竭患者来说确实是“送命盐”，但对于大部分健康人群来说还是非常健康的。

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工业盐具有很大的危害，是真的吗？：

摘要：

近来，一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品，甚至直接作为食盐售卖的报道引起广泛的关注。一些专家告诉媒体，工业盐含有重金属或亚硝酸盐，具有很大的危害。果真如此吗？

  “工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠（这个与“食盐”是一样的），它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，有时候，把亚硝酸盐也称为工业盐或工业用盐。

  咱先说一下亚硝酸盐。亚硝酸盐具有较强毒性，既能引起急性中毒，又有一定致ai作用（少量长期），令人担心。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外（一般作为发色剂，但有时候会误用为食盐），即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝酸盐来代替食盐。因为亚硝酸盐很容易引起食物zhong毒，容易出事。还有更关键的，亚硝酸盐价格比食盐还贵，用它代替食盐根本不划算（黑加工不是傻加工啊！）。

  再看工业盐（氯化钠），它其实就是用于工业生产（如生产盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气、融雪剂、肥皂、陶瓷等）的氯化钠。而不是用于食品生产（如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等）的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的，都是氯化钠。而且，它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候，氯化钠只有一种用途，就是食用盐（食盐）。到了近代，随着上述工业的出现和发展，才有了工业盐一说。

  那么，工业盐和食用盐的区别在哪里？先来看几个既普遍又错误的看法。

  有专家说，工业盐有重金属铅、砷、汞等。这种说法表面看有点儿道理。食用盐卫生标准（GB2721-2003）对重金属限量有所要求（见下图），而工业盐则对重金属含量没有要求。不过，如果你据此认为工业盐有重金属或者重金属含量比食用盐多，那就错了。因为实际上，在食用盐的加工过程中，也没有去除重金属的工序，两者的起点是一样的。也就是说，工业盐的重金属未必比食用盐多，或没理由比食用盐多。有案例为证，优质工业盐，佛山某企业用工业盐（代替食用盐，工业盐批发，以降低成本）生产的酱油经多次检测重金属指标都是合格的。

  还有专家说，工业盐含有亚硝酸盐。那种把亚硝酸盐当做工业盐的个别情况已如前述。工业盐（氯化钠）中亚硝酸盐含量也不比食用盐多。实际上，食用盐卫生标准（GB 2721-2003第 1 号修改单）也没有对亚硝酸盐做出限量要求。据此可以认为，食用盐中亚硝酸盐不足为虑。又因为食用盐在加工过程中，也没有特别去除亚硝酸盐的工序，所以说工业盐中的亚硝酸盐也不会比食用盐多，或没理由比食用盐多。

  那么，工业盐与食用盐的区别到底在哪里？主要是纯度不同，食用盐纯度更高，工业盐杂质更多（杂质以水分为主，还有钙），这一点不但在各自的标准里有所体现，而且从外观上也能看出差异来。但这差异或这些杂质未必是有害的，很可能是无害的，至少你说工业盐重金属伤肝伤肾或亚硝酸盐致ai是完全没有根据的。

  还有一点区别是，食用盐要强制加碘，而工业盐无需加碘。后者更便宜，冒充前者的话能节省成本或多赚一些钱。  

  说到底，工业盐批发多少钱，工业盐和食用盐的大区别或许只是利益之争。不过，必须指出，把工业盐用于食品加工，不论其害处如何，都是违法行为，需要依法打击。保障食品安全，重视渠道合法是重要的。

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